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Menú de San Valentín de Etienne Bastaits en Le Bistro Belge

Hace unos días comentando en la Gastroradio, con Juanma Barberá el famoso y especializado Periodista director de Gastronomoymas.com, hablamos sobre Etienne Bastaits y nos gusto mucho todo lo que se habló, y hoy acabo de ver una nota de Juanma donde nos pasa el mensaje del menú que tendrá para estos días tan especiales como es la Semana de los Enamorados!!! y por eso se me ocurrió, dejarte el enlace de lo que hablamos en el programa, mas el del Post de Juanma y El menú del día de los enamorados y si quieres saber más, pues solo te quedará ir y verlos personalmente.




Ahora, además, han preparado un menú para San Valentín (que tendrán en carta entre el 12 y el 14 de febrero), y para el que se han inspirado en la dulzura de otra ilustre nacida en Bruselas como es la actriz Audrey Hepburn : El menú tiene como entrantes fiambre de cabeza de ternera a la vinagreta y mousse de ostras con gelatina de vino blanco; como pescado la famosa raya a la mantequilla negra con puré de patata; de carne, estofado de ternera de hortalizas finas, y como postre crêpe suzette (tortitas flambeadas al licor Grand Marnier) y que incluye una botella de champagne André Clouet Grande Réserve Grand Cru con la que maridar todos los platos por 40 euros Iva incluido. 
Si quieres seguirlo desde Twitter puedes hacerlo desde este nombre @AtelierBelge_es

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